Pembeku Cepat Terfluidasi
Pembeku cepat terfluidasi menggunakan mekanisme getaran dan tekanan udara untuk membuat produk mengapung dan bergerak pada sabuk jaring stainless steel, mencapai pembekuan individu yang cepat dan mencegah penggumpalan. Dengan kapasitas 1000 hingga 5000 kilogram per jam, pembeku ini ideal untuk membekukan produk makanan kecil, irisan, dadu, atau potongan dadu secara individual seperti sayuran dan buah-buahan.
Mengingat beragam ukuran dan jenis makanan, waktu pembekuan dapat bervariasi secara signifikan, dari 10 hingga 50 menit. Teknologi pembekuan cepat ini cocok untuk memperpanjang umur simpan produk secara substansial. Terlabih, sangat meminimalkan dehidrasi dan penyusutan, sehingga menjaga dan bahkan meningkatkan tekstur, warna, dan rasa makanan beku.
- Dilengkapi dengan perangkat konversi frekuensi untuk penyesuaian kecepatan variabel, fitur ini mencakup sabuk kecepatan ganda untuk memastikan perubahan kecepatan yang seragam, cocok untuk berbagai produk beku.
- Dilengkapi dengan kipas sentrifugal bertekanan tinggi bersuara rendahyang bisa menghasilkan aliran udara vertikal berkecepatan tinggi dan suhu rendah di bawah sabuk konveyor, menciptakan fluidized bed. Desain ini juga memperpanjang interval antara pencairan, serta meningkatkan efisiensi operasional.
- Teknologi Getaran Lembut
Pembeku kami menggunakan mode getaran horizontal menggerakan makanan bolak balik dengan lembut. Dikombinasikan dengan air pulses yang dipasang di samping, menyesuaikan aliran udara untuk menjaga berbagai jenis partikel makanan tersuspensi sempurna selama pembekuan. Pengaturan ini membuat partikel makanan tersuspensi dalam aliran udara berkecepatan tinggi selama pembekuan, memastikan tidak ada kerusakan atau penggumpalan. - Bahan Food Grade untuk Keamanan dan Kebersihan
Setiap bagian yang bersentuhan dengan makanan, seperti sabuk konveyor, terbuat dari stainless steel SUS304. Ini tidak hanya memastikan daya tahan tetapi juga menjaga kehigienisan dan keamanan saat terjadi kontak dengan makanan. - Isolasi yang Efisien dan Estetika
Dinding pembeku dibangun dengan panel berinsulasi stainless steel dua sisi, menawarkan retensi termal yang sangat besar. Seluruh struktur didukung oleh platform modular dengan dasar las stainless steel yang anti bocor, memastikan efisiensi dan penampilan yang menarik.
Pembeku cepat terfluidisasi adalah pilihan yang sangat baik untuk membekukan buah-buahan dan sayuran secara individu dengan cepat. Ini dirancang khusus untuk menangani makanan yang lembut, memastikan bahwa setiap bagian mempertahankan bentuk, tekstur, dan nilai gizinya tanpa menggumpal. Ideal untuk prosesor yang ingin mempertahankan kualitas tertinggi untuk produk beku mereka.
