Es flake dikenal luas karena kemudahan penyimpanan dan pengangkutannya, sehingga sangat mudah beradaptasi untuk berbagai kebutuhan pengawetan. Dengan produksi es yang cepat dan kinerja pendinginan yang unggul, es serpihan memungkinkan pra-pendinginan yang efisien sekaligus memastikan distribusi pendinginan yang seragam, yang secara efektif menghambat pertumbuhan bakteri.

Dilengkapi dengan sistem paralel tiga kompresor Bitzer, memastikan pendinginan yang sangat efisien dan operasi jangka panjang yang stabil.

Dioptimalkan untuk iklim tropis dan kondisi air pantai, sistem ini menggabungkan teknologi pendinginan evaporasi dengan evaporator baja tahan karat tahan korosi, mempertahankan efisiensi pertukaran panas yang tinggi dan performa yang stabil bahkan di lingkungan bersuhu tinggi dan resiko korosi tinggi.

Tempat penyimpanan es seberat 10 ton terintegrasi di bawah mesin es flake, dibuat dengan panel sandwich poliuretan dan permukaan luar baja tahan karat 304 untuk insulasi unggul yang memanfaatkan listrik di luar jam sibuk untuk memproduksi dan menyimpan es secara efisien untuk pasokan sesuai permintaan.

Double spiral quick freezing/ pembeku cepat spiral ganda terdiri dari sistem insulasi, sistem transmisi, dan sistem pertukaran panas dan dirancang khusus agar sesuai dengan tata letak fasilitas klien. Menampilkan desain aliran linier first-in, first-out, mengoptimalkan efisiensi ruang dengan strukturnya yang ringkas sekaligus memastikan kinerja pembekuan yang luar biasa. Dengan otomasi operasi tingkat tinggi, mesin ini dengan cepat menurunkan suhu produk perikanan hingga -18°C atau di bawahnya, menjaga nilai gizi, tekstur, dan kesegaran, yang pada akhirnya meningkatkan daya saing pasar secara keseluruhan.

Dibangun dengan panel sandwich poliuretan baja tahan karat, membentuk selungkup yang terisolasi dengan baik dengan kepadatan 42kg/m³, unit penyimpanan ini memiliki panjang 9150mm, lebar 3850mm, dan tinggi 3550mm serta dilengkapi dengan lampu LED tahan ledakan pada suhu rendah untuk pengoperasian yang aman. Pintu cold room dilengkapi dengan sistem pemanas yang dapat diatur sendiri dan sakelar sensor magnetik, memastikan pengoperasian yang aman dan andal dengan menjaga agar pintu tetap berfungsi secara konsisten. Struktur lantai terbuat dari baja tahan karat yang dilas, dirancang dengan saluran drainase built-in di kedua sisi dan bagian tengah yang sedikit lebih tinggi untuk membuat kemiringan ke arah saluran air. Empat saluran drainase memfasilitasi pembuangan kondensasi dengan cepat, mengurangi waktu henti dan meningkatkan efisiensi operasional.